BİZ KİMİZ ?

Restoranımız 2020 yılında

VAN/İpekyolun'da hizmete açılmıştır. İnsana hizmet etmenin sorumluluğu ve bilinciyle öncelikle sağlık-hijen, sonrasında kalite ve lezzetin ön planda olduğu restoranımızda konusunda tecrübeli ve yüksek öğrenim görmüş aşçımız ve ekibi özverili çalışmaları ile siz değerli müşterilerimize hizmet vermektedir.

Günümüz çalışma koşulları, kısıtlı yemek saatleri de göz önünde bulundurularak restoranımızda “Hızlı Servis-Sıcak Yemek” hizmeti sunulmaktadır. Böylece müşterilerimiz hem çabuk, hem sağlıklı yemek tüketmiş olurlar. Bu yemek tercihi sağlımızı tehdit eden fastfood a karşı dünyada da hızla yaygınlaşmaya başlamıştır. Bu amaçla bünyesine yeni “Dengeli Mutfaklar” ekleyerek daha fazla insana hizmet etmek amacında olan restoranımız biri Kamu Yönetimi, biri İşletme mezunu iki kardeşin Ortaklığıyla yönetilmektedir.

AÇILIŞ SAATLERİMİZ
  • PAZARTESİ    08:00 - 00:00

  • SALI                08:00 - 00:00

  • ÇARŞAMBA    08:00 - 00:00

  • PERŞEMBE    08:00 - 00:00

  • CUMA              08:00 - 00:00

  • CUMARTESİ   08:00 - 00:00

  • PAZAR            08:00 - 00:00

Bahçivan Mahallesi Kazım Karabekir Caddesi Ortaklar İş Merkezi KAT/2 İpekyolu/VAN



info@beyrutcagkebap.com


Tel: 0432 212 6465

Cağ Kebap Wikipedia

Cağ kebabı oğlak veya kuzu etinden yapılan Türk mutfağında bir çeşit kebaptır. Geleneksel olarak Erzurum'un Oltu ilçesinde yapılan cağ kebabı, önceden terbiye edilmiş etin yatık bir şişe geçirilip odun ateşi üzerinde pişirilmesiyle hazırlanır. Cağ (veya bico) adı verilen şişler kullanılarak servis yapıldığından bu adı almıştır. Günümüzde Türkiye'nin birçok yerinde yapılıp tüketilmektedir.

Hazırlanan parça etler, bu malzemeye eklenen soğan, reyhan, tuz ve karabiber gibi baharatlar ile birlikte iyice yoğrulur. Daha lezzetli olması istenirse hazırlanan et 24 saat serin ortamda veya buzdolabında dinlendirilir ve bu süre sonunda cağ kebabı pişirilmeye başlanabilir. Et yatık biçimde odun ateşinin kızgın közüne 10–15 cm yüksekte pişirilir ve döner bıçağı ile birer porsiyon kesilip cağ/bico üzerinde ızgaraya konulur. Burada biraz daha pişirilir.

Kebap, yanında soğan, domates ve sivri biber ve tandır ekmeği veya lavaş ile birlikte servis edilir.

Oltu ve çevre ilçeler Olur, Tortum ve Yusufeli yörelerinde ahşaptan yapılan şişlere "bico" adı verilir.

Cağ kebabı olacak kuzunun seçimi esnasında özellikle 6 aylık olmasına ve yaşıtlarından daha boylu ve dolgun olmasına dikkat edilmektedir.

Değerli müşterilerimiz !

Web sitemiz üzerinden yapabileceğiniz işlemler aşşağıda yer aldığı gibidir

ONLİNE SPARİŞ VEREBİLİRSİNİZ

ONLİNE VE 3D GÜVENİLİR BİR ŞEKİLDE ÖDEME YAPABİLİRSİNİZ

ONLİNE REZERVASYON YAPABİLİRSİNİZ

ÜYE OLUP BİZİ DEĞERLENDİREBİLİRSİNİZ